چجوری هرچی بخوریم چاق نشویم؟
چجوری هرچی بخوریم چاق نشویم؟ شاید باورنکردنی باشد که هم بخوریم و هم لاغر بمانیم اما چنین چیزی امکان پذیر است. در واقع امروزه رژیم های طلایی برای لاغری و تناسب اندام وجود دارد که از طریق آنها می توانیم هم مثل همیشه بخورید ولی چاق نشوید. در این مطلب از سایت چجوری قصد داریم به شما بگوییم چجوری هرچی بخوریم چاق نشویم. پس اگر دنبال ساده ترین و بهترین روش لاغری هستید در ادامه مطلب همراه ما باشید.
چجوری هرچی بخوریم چاق نشویم؟
چه کسی از خوردن غذاهای لذیذ و خوشمزه برای مدت طولانی می‌تواند صرف‌نظر کند؟ آیا رژیم‌های سخت غذایی و ممنوعیت‌هایی که به همراه دارد ضرری برای بدن ندارد؟ واقعیت این است که بدن برای حفظ تندرستی و شادابی نیاز به تقویت دارد.
بدن انسان، برای سالم ماندن نیاز به دریافت میزان قابل‌توجهی انرژی برای تأمین سوخت‌وساز خود دارد که البته بیشتر این انرژی حیاتی را از غذاهایی که می‌خورید، دریافت می‌کند؛ بنابراین منع غذایی احتمالاً بروز مشکلاتی در کارکرد بدن را می‌تواند به همراه داشته باشد؛ البته این مسئله بدان معنا نیست که مصرف بیش‌ازحد غذا را می‌توان در عادت غذایی خود قرارداد.
تغذیه صحیح لازمه تندرستی
یک غذای خوب مقدار کافی و لازم انرژی،املاح،ویتامین ها و انواع ریزمغذی ها را تامین می نماید،همچنین مقادیر زیادی از مواد شیمیایی گیاهی و آنتی اکسیدانی را که برای تامین تندرستی،جوانی و مقابله با بیماری های مختلف موثر هستند،فراهم می سازد.
تغذیه بد نیز شامل مصرف مواد غذایی است که مقادیر نامناسبی از انرژی (بسیار کمتر یا بیشتر از میزان مورد نیاز بدن)را فراهم می سازد و مقادیر ناکافی از ویتامین ها و املاح را با خود دارد و همچنین نیاز بدن را به مواد آنتی اکسیدانی به بالاتر از میزان دریافتی از طریق مواد غذایی افزایش می دهد.
بنابراین می بینیم که یک غذای خوب لزوما خوشمزه ترین،زیباترین یا حتی گران ترین مواد خوراکی اطراف ما نیست! بلکه ما باید به محتوای مواد غذایی که متخصصین علوم تغذیه از آن به عنوان ارزش غذایی یاد می نمایند،توجه کنیم و مواد غذایی را با توجه به نیاز بدن،وضعیت زندگی و ارزش غذایی خوراکی ها و آشامیدنی ها انتخاب و مصرف کنیم تا بدین ترتیب نه تنها از نعمت تندرستی برخوردار باشیم بلکه همواره شاداب و سرحال بوده،جوانی و طول عمر را نیز برای خود تضمین نماییم.
تغذیه خوب تامین کننده مواد خام
همه شما نام پروتئین را بارها شنیده اید.اما این گروه از مواد چه اهمیتی در بدن دارند؟ پروتئین موجود در غذا پس از ورود به بدن به واحدهای ساختمانی کوچکی به نام اسیدهای آمینه می شکند.نوع این اسیدهای آمینه نیز بسته به نوع پروتئین متفاوت است.
بدن از اسیدهای آمینه گوناگون در مواردی همچون ساخت و ساز و ترمیم بخش های مختلف استفاده می کند.عضلات حاوی مقادیر زیادی پروتئین هستند و شما برای حفظ سلامتی عضلات نیازمند تامین پروتئین کافی هستید.همچنین بدن برای ساخت اجزای مختلف دستگاه ایمنی،تولید هورمون ها،ساختمان دستگاه عصبی و اندام های مختلف نیاز به پروتئین دارد.
از دیگر مواد خام مهمی که بدن به آن نیاز دارد،می توان از عنصر کلسیم یاد نمود.کلسیم در بدن نقش های متعددی دارد ولیکن بیشتر از آن به عنوان یک ماده معدنی در ساختمان استخوان ها و دندان ها یاد می شود.به عبارت دیگر بدن برای استحکام استخوان ها و دندان ها نیاز به میزان کافی کلسیم دارد. بدن برای حفظ سلامت خود به چربی ها هم نیاز دارد،غشاهای سلولی که اطراف تمامی سلول های بدن را احاطه می کنند حاوی اجزای ساختمانی متشکل از مولکول های چربی هستند.
مغز حاوی مقادیر زیادی اسید چرب است.چربی ها همچنین در ساختمان هورمون ها وجود دارند.چربی های ذخیره شده درون سلول های چربی نیز که به صورت بافت چربی اطراف بدن و اندام های مختلف درونی را فرا می گیرند نیز به عنوان ضربه گیر و همچنین عایق حرارتی عمل می نمایند.
تغذیه خوب تامین کننده انرژی
غذایی که مصرف می کنید انرژی مورد نیاز برای اعمال مختلف بدن را تامین می کند.این مسئله درست مانند ریختن بنزین در باک اتومبیل یا شارژ باطری دستگاه تلفن همراهتان است. بدین ترتیب،بدن برای تامین انرژی نیاز به غذا دارد.
منبع اصلی تولید انرژی در بدن ترکیباتی به نام کربوهیدرات ها هستند.ساده ترین شکل های کربوهیدرات ها که بدن ما از آن ها استفاده می کند قند و نشاسته است.
مولکول های کربوهیدرات ها در بدن به مولکول های ساده تر قندهای گلوکز،فروکتوز و گالاکتوز می شکنند،گلوکز بهترین شکل کربوهیدرات جهت تولید انرژی در بدن محسوب می شود.
اگر کربوهیدرات کافی در اختیار بدن قرار نگیرد،بدن این توانایی را دارد که از پروتئین ها یا چربی ها نیز برای تولید گلوکز و نهایتاً تولید انرژی استفاده کند و بر عکس در صورتی که مقدار زیادی کربوهیدرات وارد بدن شود بدن آن را به چربی تبدیل کرده و برای مواقع کمبود انرژی،درون سلول های چربی ذخیره می نماید.
رژیم‌های سخت غذایی را متوقف کنید!
وقتی صحبت از لاغری می‌شود، بسیاری از افراد به رژیم‌های غذایی سخت فکر می‌کنند. در این سال‌ها رژیم‌های غذایی متنوعی مانند رژیم غذایی کِتوژنیک توسط بسیاری از کارشناسان علم تغذیه معرفی شده‌اند؛ اما نکته قابل تأمل این است که این رژیم‌های غذایی کوتاه‌مدت، دارای ممنوعیت‌های غذایی و سختگیرانه هستند و البته در برخی موارد به دلیل پرهیز غذایی و نرسیدن مواد غذایی مهم به بدن، موجب به خطر افتادن سلامت بدن می‌شوند. برای لاغر شدن نیازی به رژیم‌های غذایی ناعادلانه و سخت ندارید. نکات دیگری که در ادامه آورده‌ایم را دنبال کنید تا بدون پرهیز غذایی، لاغر شوید و لاغر بمانید.
سرعت غذا خوردن را کاهش دهید!
محققان ثابت کرده‌اند که یکی از دلایل اضافه‌وزن، خوردن غذا با سرعت‌بالا است؛ درواقع زمانی که شما با سرعت بالایی اقدام به خوردن غذا می‌کنید، فرستنده‌هایی که وظیفه سیگنال دادن به مغز را دارند، نمی‌توانند به‌درستی عمل کنند و درنتیجه شما احساس سیر شدن را دیرتر دریافت کرده و غذای بیشتری را میل می‌کنید تا سیر شوید. سعی کنید زمان غذا خوردن خود را طولانی‌تر کنید تا بتوانید لاغر شوید و لاغر بمانید.
غذای خوب و باکیفیت بهتر از غذای زیاد!
غذا خوردن همیشه باید تجربه‌ای لذت‌بخش را برای شما به‌جا بگذارد. اگر خودتان آشپزی می‌کنید حتماً حوصله به خرج دهید تا غذایی باکیفیت را طبخ نمایید؛ در کنار پخت باکیفیت غذا، به میز یا محلی که غذا در آن سرو می‌شود باید توجه خاصی نمایید.
تلاش کنید کیفیت غذای خود را به کمیت آن ترجیح دهید و همیشه غذا خوردن را برای خود تبدیل به یک تجربه‌ای شیرین کنید. در پایان فراموش نکنید که تجربه سرو غذا در محیطی آرام یکی از دلایل لذت بردن از غذا است.
جمع بندی
در این مطلب مواردی را به شما گفتیم که اگر رعایتشان کنید قطعا می توانید وزن خود را در حالی که غذا می خورید کم کنید. در واقع ما در این رژیم در تلاشیم تا هم بخوریم و هم چاق نشویم. امیدواریم از مقاله “چجوری هرچی بخوریم چاق نشویم؟” استفاده کافی را برده باشید.
